Kem Cuộn Là Gì? Cách Làm Kem Cuộn Tại Nhà

Kết hợp kem là một món ăn giải nhiệt ngọt ngon được tạo nên bằng cách quấn lớp kem lạnh và mịn vào một lớp bánh xốp, kết hợp giữa lớp bánh mềm mại và lớp kem mịn màng, tạo nên một hương vị độc đáo và thu hút. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về Kem Cuộn Là Gì? Cách Làm Kem Cuộn Tại Nhà và bí quyết để có thể tạo ra những cuộn kem hoàn hảo.

Khái niệm kem cuộn

Kem cuộn, còn được gọi là “rolled ice cream” hoặc “stirfried ice cream”, là một món ăn tráng miệng được tạo ra bằng cách cuộn lớp kem lạnh ngọt ngào vào trong lớp bánh xốp mềm mại. Kết hợp giữa vị ngọt ngào của kem và sự mềm mại của bánh, kem cuộn vừa mát lạnh, vừa có vị, khiến ai cũng không thể cưỡng lại.

Nguồn gốc và lịch sử

Kem cuộn có nguồn gốc từ Thái Lan. Ban đầu, đây là một món kem cà phê truyền thống của xứ Chùa Vàng. Sau đó, cách làm kem cuộn đã được truyền thống và phổ biến ở Thái Lan từ rất lâu. Sau đó, nó bắt đầu được du nhập và phổ biến ở các quốc gia khác trong khu vực Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam.

Đặc điểm nổi bật

  • Lớp bánh xốp mềm mịn, thường được làm từ bột gạo hoặc bột mì.
  • Lớp kem lạnh, mịn màng, có thể có nhiều vị khác nhau như vani, chocolate, trái cây,…
  • Kem được cuộn vào lớp bánh bằng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng.
  • Có thể trang trí thêm các topping như sốt caramel, sốt chocolate, trái cây tươi, các loại hạt,…
  • Mang lại cảm giác mát lạnh, thơm ngon và hấp dẫn.

Làm kem cuộn nhà bằng máy

Chuẩn bị:

  • Sữa tươi: 500ml
  • Kem tươi: 250ml
  • Đường: 100g
  • Vani: 1 muỗng cà phê
  • Bột gạo hoặc bột mì: 100g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa đặc tùy chọn: 1 lon

Cách làm:

1. Làm lớp kem:

  • Cho sữa tươi, kem tươi, đường và vani vào tô inox lớn.
  • Dùng máy đánh kem hoặc đánh trứng để hỗn hợp đến khi bông, mịn.
  • Nếu muốn kem cuộn có vị khác, chẳng hạn như chocolate hoặc trái cây, hãy thêm nguyên liệu tương ứng vào lúc này.

2. Đổ kem:

  • Đổ hỗn hợp kem vừa làm vào khay lạnh hoặc chảo inox.
  • Rải đều.
  • Đưa vào ngăn đá khoảng 23 tiếng để kem đông lại.

3. Làm lớp bánh:

  • Trộn đều bột gạo hoặc bột mì, trứng và một ít sữa đặc (nếu dùng).
  • Dùng chảo hoặc chảo nướng, cho một lượng nhỏ hỗn hợp bánh vào và nấu với lửa nhỏ cho đến khi bánh chín vàng.
  • Lật bánh và nấu mặt còn lại cho đến khi chín hoàn toàn. Bánh phải có độ mềm vừa phải, không quá dai.

4. Cuộn kem:

  • Khi kem đã đông cứng, dùng dao hoặc dụng cụ cuộn kem chuyên dụng để bắt đầu cuộn kem vào từng lớp bánh nóng vừa làm xong.
  • Cuộn kem thật chặt và gọn gàng, tránh để kem bị nát.

5. Trang trí và thưởng thức:

  • Xếp các cuộn kem vào đĩa.
  • Trang trí thêm các loại topping như sốt caramel, sốt chocolate, trái cây tươi, hạt,… tùy thích.
  • Để kem được lạnh hơn, hãy đưa đĩa kem vào ngăn đá khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức.

Các Loại Máy Làm Kem Cuộn Tại Canaan Group

1. Máy làm kem cuộn mini

Thông Số Kỹ Thuật:

  • Tên gọi: Máy làm kem cuộn Thái Lan mini
  • Xuất xứ/ Nguồn gốc: Sản xuất theo công nghệ Đài Loan
  • Kích thước:  600 x 600 x 810 cm (DÀI X RỘNG X CAO)
  • Size mặt chảo: 37cm
  • Công suất: 1800 W
  • Điện: 220V/50Hz
  • Trọng Lượng: 40Kg
  • Chất liệu: Full inox 304 chống gỉ sét, bền bỉ
máy kem cuộn minimáy kem cuộn mini

2. Máy làm kem cuộn Thái Lan chảo đôi 42cm

Thông số kĩ thuật:

  • Xuất xứ: Sản xuất theo công nghệ Đài Loan
  • Kích thước: 96cm x 81cm x 86 cm ( dài x rộng x cao)
  • Công suất: 2200 W/ lốc
  • Kích thước chảo: 42cm mỗi chảo, cùng một lúc cho ra 4 phần kem
  • Chất lượng: Máy làm hoàn toàn bằng inooc 304 chống gỉ, chống sét, chống mòn. Bộ phận ống đồng thau lớn giúp máy chạy đều và mạnh.
  • Trên mỗi chảo làm được 10 cuộn kem
máy làm kem cuộn thái lan chảo đôi 42cmmáy làm kem cuộn thái lan chảo đôi 42cm

3. Máy làm kem cuộn Thái Lan chảo đơn 37cm

Thông Số Kỹ Thuật:

  • Tên gọi: Máy làm kem cuộn Thái Lan chảo đơn 37cm
  • Xuất xứ/ Nguồn gốc: Sản xuất theo công nghệ Đài Loan
  • Kích thước:  550 x 550 x 810 cm (DÀI X RỘNG X CAO)
  • Công suất: 1800 W
  • Chất liệu: Full inox 304 chống gỉ sét, bền bỉ
máy làm kem cuộn thái lan chảo đơn 37cmmáy làm kem cuộn thái lan chảo đơn 37cm

Liên hệ tư vấn:

  • CTY TNHH TM DV Canaan Group – 0969 309 120 / 0977 804 204
  • 88 đường số 15, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức
  • Fanpage: Canaan Group
  • Web: Canaan.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0941414422
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon